Almoço light

Ultimamente, tenho tentado resgatar uma alimentação saudável. Nada melhor que salada de alface, berinjela, bife grelhado, grão-de-bico e arroz.

Berinjela grelhada

Adoro berinjela, e esta está super light.

Untei a chapa com um pouquinho de azeite e grelhei a berinjela fatiada e alho.(calma, calma! Não precisa ter chapa pra fazer esta berinjela, pode fazer em uma frigideira antiaderente).Depois que a berinja estiver grelhada,  passe para um recipiente e tempere com sal, orégano, alho e um pouquinho de azeite.

Aproveitei a chapa quente para grelhar o bife, sem untá-la novamente, afinal o almoço era light.