Costelinha de porco assada

Estava com vontade de comer comidinha caseira; arroz, feijão, salada e carne, mas não qualquer carne, pois queria costelinha de porco assada com batatas.Olha só a gostosura que a zoiuda perdeu...

Existem vários formas de temperar e preparar costelinha de porco e ontem eu resolvi prepará-la assim:

• 1 costelinha de porco magra (1,5kg)
• 2col(sopa) de shoyu
• 2col(sopa) de vinagre balsâmico
• 2col(sopa) molho inglês
• 2col(sopa) de catchup
• ervas finas
• 2 dentes de alho
• pimenta do reino
• 1col(sopa) de sal grosso
• Batatas pré-cozidas por 6 min em água com um pouco de sal
  
• margarina para pincelar as batatas
  

Na noite anterior tempere a costela com os temperos, exceto o sal. No dia seguinte, espalhe o sal nas costelas, coloque em uma assadeira juntamente com as batatas pinceladas com a margarina e leve ao forno alto por mais ou menos 1h e 20min. Apenas isso!

Ontem o almoço saiu mais tarde, pois tive que sair pela manhã. Meu marido já estava varado de fome e eu nem quis inventar de arrumar as costelas bonitinhas em um prato para fotografar, então ficou a apresentação nesta assadeira em que ela foi assada...bem rústico(só faltou o Fred Flintstone aparecer gritando...WIIIIILMA!)

Em uma próxima oportunidade, passo a receita de uma costela com limão siciliano e molho babercue que eu fiz antes de começar a fazer o blog...tri gostosura.