Esta receita é para variar um pouco, afinal às vezes enjoa comer sempre feijão, além disso é simples e gostosa.
- 500g de grão de bico crú
- 200g de costelinha de porco defumada ou linguiça calabresa
- 1 cebola grande picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Aproximadamente 1,5 litro de água
Preparo: Frite a cebola no óleo, adicione a costelinha , o grão de bico, louro e a água. Cozinhe na panela de pressão por uns 25 min. Desligue o fogo, aguarde e abra a panela, adicione sal e pimenta, e se preciso, adicione mais um pouco de água. Cozinhe em fogo lento (não tampe a panela de pressão), até que o grão fique macio.
